餐饮行业菜品智能互动展示电子讲解员应用方案

餐饮行业菜品智能互动展示电子讲解员应用方案


餐馆酒楼菜品展示的痛点

1、餐馆酒楼的菜品，其工艺、配料、气味、芳香、美感以及蕴含的故事等是很难用语言描绘的。这个菜的主料是什么？份量是多少？配菜有哪些？份量又是多少？佐料有哪些？份量又是多少？这盘菜的加工工艺是怎样的？烹饪过程又是怎样的？这盘菜是本店的主要特色菜吗？这盘菜正在促销吗？诸如这些问题，在餐饮行业，绝大部分服务人员是很难图文并茂、绘声绘色地讲清楚的。

2、如何吸引顾客、增加顾客消费，是每一个餐馆酒楼的兴趣点。

3、餐馆酒楼员工众多的地方，然而人工成本越来越高，员工培训也越来越麻烦，销售员的流动也越来越频繁。

解决餐饮行业痛点的方案

针对餐饮行业的痛点，可以采用菜品电子讲解员。它以互动展示为切入点，利用智能科技打造优美舒适的声、光、电、网的店铺环境，首先把客户吸引过来。紧接着，通过呈现各菜品的多媒体展示，全面提升客户的就餐体验，通过激发顾客的食欲大大提高餐馆酒店营业额。

1, 重点推介菜品、本店特色菜品的智能展示台或展示板：把信号采集单元装入展台或看板，传感器装在菜品模型或图片的旁边。若是展台则摆放在餐饮店门口，若是看板则挂于餐馆酒楼墙上或前边。
2, 智能视频信息终端：装有我公司开发的APP应用软件的液晶显示智能终端。既可单机运行，也可联网运行。若联网运行，则可用WIFI网线G接入互联网；液晶屏既可为普通屏，也可为触摸屏。
3, 云服务管理平台（可选）：信息终端状态监控；信息终端管理；展品素材管理；与信息终端的资料传送；云货架；数据统计等等。

菜品电子讲解员的功能

2、 在本信息终端上，顾客在观看自己感兴趣的菜品的时候，还可以查看其他菜品，例如爆款菜品、打折菜品、限时促销菜品等等，起到云货架功效。

3、 系统能自动记录每个菜品被观看的次数和播放时长，因此，在云服务器的软件管理平台上，可以按终端名称、统计时间段等方式查看各个菜品被顾客观看的次数和播放时间统计图。通过大数据，能真正分析消费者购买行为，为餐馆酒楼的经营科学化决策提供有力依据。